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本人系建筑及机械工程师,酷爱京剧艺术,为马派再传弟子。亦喜文学、书画、篆刻、影视、电脑技术等。

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二月二,龙抬头,吃焖子  

2010-03-16 19:43:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        2010年3月16日(周二),明天就是农历二月初二了,“二月二,龙抬头”,在漫长的农耕社会里,这是提示农事的日子。民间传说龙治水,管着风调雨顺,也就管着庄稼收成啦!靠天吃饭以外,人们也不忘激励自己,在地上画两条线,一条表示引龙(懒龙)出户,一条表示引龙(勤龙)入门,此俗称之为“引勤龙”。用谷糠在地上画龙,象征黄龙至家,名曰:“引钱龙”,则是风俗的增饰,与农事渐远矣!二月二,龙抬头,吃焖子 - 古历轩人 -  蛰伏一冬的龙抬头了,人们不免想到惊蛰后的虫,便有了薰虫驱虫的节目,有了“二月二敲炕沿,蝎子蜈蚣不露面”的流口辙。天津民俗,二月二这天仍流行吃焖子,清乾隆初年《天津县志》记为“煎糕粉”,其含义也在“薰虫”。如清乾隆《帝京岁时纪胜》所言,这一天“用黍面枣糕米等物油煎为食,曰薰虫”。后来何时改成吃焖子了,便不得而知了。看来吃焖子也是薰虫驱虫的意思啦!焖子,何物也?一般是用红薯做成的淀粉,然后形成凉粉块状,市面多有出售。吃法亦颇简单:把买来的焖子切成小块,用油煎,两面煎成黄嘎,用麻酱、盐、蒜末等拌好,就可以食用了。此外,还有一种说法就是把煎焖子,喻为煎“龙鳞”,说是对有害的“懒龙”的惩治。另外,二月二这一天,要停女红(妇女不做针线活儿),怕是扎了“龙眼”。龙抬头,又是理发的好日子。不过,这天我肯定不去理发。这是为什么呢?因为明天理发的人一定很多,很多!二月二,龙抬头,吃焖子 - 古历轩人 -

        大家都知道:传统京剧《武家坡》,“进窑”一折,薛平贵在窑外要唱一段“西皮导板转原板、流水”,绝大多数的老生流派的“导板”都唱“提起当年泪不干”,唯马连良先生的“导板”词为“二月二日龙发显”,在扼守传统的基础上独树一帜。这也算做今日日志的一个相关话题吧!二月二,龙抬头,吃焖子 - 古历轩人 -

                    二月二,龙抬头,吃焖子 - 古历轩人 -

           今晚俺家的便宴:中间那盘儿为拌有麻酱的“焖子”,右下空碗里是纯“焖子”,左边搭配了一盘南煎丸子炒白菜。列位说啦,为什么今天你就吃焖子呢?因为......您自己猜去吧。咩哈哈哈!二月二,龙抬头,吃焖子 - 古历轩人 -

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